Santa Teresa Hotel MGallery
O destino dos chics e descolados nos fins de semana do Rio de JaneiroTirar férias sem sair da cidade é uma tendência que faz sucesso entre os que gostam de viajar como eu. A minha mais recente aventura desse tipo aconteceu em janeiro. Para fugir do calor escaldante, das praias lotadas e das aglomerações, busquei um hotel butique, com jardins, vistas bonitas, alta gastronomia, serviço impecável e uma piscina bem frequentada. Apesar da longa lista de exigências, encontrei o destino perfeito a 30 minutos da minha casa, o exclusivo Santa Teresa Hotel MGallery.
A propriedade ocupa uma faixa tranquila na parte alta do bairro carioca que lhe cede o nome. Por trás dos muros altos e sólidos está um verdadeiro oásis de luxo low-key; frequentado por pessoas de atitude elegante, e embalado por uma animação estilo lounge.
O único da marca MGallery no Brasil, o hotel tem apenas 44 acomodações. No entanto, desde a reabertura, em outubro de 2020, apenas uma fração dos quartos é alocada de cada vez. Essa restrição garante distanciamento e segurança para hóspedes e equipe, e mantém o hotel ainda mais exclusivo.
Para minha estada de fim de semana, ocupei a Master Suite número 4. Situada no andar térreo, com vistas para a piscina e para os jardins, o aposento de 70m2 estava impecável. A luz da tarde passava delicadamente pelas frestas entre a fibra natural das persianas, e iluminava o belo mobiliário brasileiro com pedigree de designers famosos. Quando comecei a ficar hipnotizado pelo conforto da cama king, recheada de lençóis e travesseiros Trussardi, recorri ao mini-bar. Preparei um expresso, tomei uma água gelada, e fui para a piscina aproveitar o fim da tarde.
Ladeada de árvores centenárias, uma confortável hidro-massagem e um terraço panorâmico, a piscina é o epicentro do hotel. Um mix de casais discretos e pequenos grupos de amigos curtiam a tranquilidade do lugar, animados por uma elegante seleção de clássicos POP e MPB dos anos 50 e 60. Tudo com muito espaço, distâncias seguras e alto astral.
Para os hóspedes, a melhor pedida para a noite é cruzar o jardim e descer um lance de escadas até a porta do Restaurante Térèze. Conhecido entre os mais descolados e exigentes, o restô tem, desde a reabertura, um novo comandante. O talentoso Chef Pedro Franco, ex-Fasano Angra dos Reis, está agora na linha de frente. Para descobrir o nível de criatividade dele, escolha qualquer prato do menu. Não tem erro. Enxuto mas extremamente criativo, o cardápio é fruto de oito meses de pesquisa. Entre muitos erros e acertos, todas as receitas selecionadas ficaram sensacionais.
“Estava pronto para inaugurar o novo cardápio no início do outono de 2020, quando fomos obrigados a fechar o hotel”, conta Chef Pedro. Sem data para reabrir, e com a mente a mil, Pedro Franco aproveitou o tempo em casa para repensar os pratos que havia criado para a temporada do ano passado. “O resultado foi um menu novo completo, repaginado para os meses de mais calor”, revela o Chef.
Na noite de sexta-feira eu optei pelo Menu Degustação, uma viagem de sabores inspirada em receitas de boteco, reeditadas com ingredientes refinados, frescos, sustentáveis e orgânicos. Durante a minha estada de duas noites, minha turminha e eu provamos todos os pratos do menu. Para essa tarefa gourmand, eu havia convocado três das mais exigentes gourmets do Rio de Janeiro. Depois de experimentar as receitas da estação, e participar de uma aula de culinária privativa, demos nota 10 ao novo Teréze, by Chef Pedro Franco. E essa experiência gastronômica completa eu conto no próximo post.
No Santa Teresa, as manhãs também começam no restaurante. O buffet de café-da-manhã foi repaginado para se adaptar às novas regras de higiene, e o cadápio inclui açaí com banana e morangos, tapioca de queijo minas, bowl de kiwis com manga, e pães caseiros.
Mesmo antes do sol esquentar, o entorno da piscina começa a ganhar vida. E para manter a animação durante o dia, o Pool Lounge oferece um menu de drinks clássicos, muito bem preparados e generosos. No momento, Chef Pedro está repaginando o cardápio de petiscos. Enquanto não fica pronto, as opção para tira-gostos incluem delícias tradicionais, como bolinhos de bacalhau e pastéis de queijo. Além disso, todo o menu do restaurante pode ser consumido na piscina. Durante aquele tarde de sábado que passei no hotel, pude ver o próprio Chef Pedro simpaticamente portando vistosas travessas de mariscos com fritas, uma das entradas mais pedidas no Teréze e na piscina também.
Desde a reabertura no final de 2020, o o hotel se tornou um point de escapada para elites cariocas. Segundo o gerente geral, Guilherme Mendes, a turma do Rio corresponde a 50% dos hóspedes, que começam a chegar para o fim de semana já na quinta-feira. “Alguns vêm na quarta e aproveitam o hotel pelo menos duas noites com exclusividade total”, revela Guilherme. Isso porque a maioria chega na sexta-feira, e fica até domingo, ou segunda, quando o hotel fecha por duas noites.
Esse novo regime de funcionamento permite a higienização completa e a fundo da propriedade, bem como garante dias de descanso para a equipe. “Fazemos questão de cuidar bem dos nossos colaboradores”, explica o gerente. “Assim garantimos que o serviço seja prestado sempre com amor e dedicação”. E isso faz diferença: eu garanto.
Para curtir o Hotel Santa Tereza MGallery aproveite as melhores tarifas direto no site do hotel.
Enviado por: Administrador
Data de publicação: 05/05/2021 - 15:47
