Vinhos Britânicos
Um roteiro pelas melhores vinícolas do Sudeste da InglaterraO Reino Unido pode ser uma ótima opção para quem procura experiências enófilas exclusivas. Isso porque, a vinicultura passa agora por um verdadeiro renascimento em todo o país. Ao longo dos últimos cinco anos, a indústria do vinho britânico cresceu rapidamente e recebeu aclamação mundial, graças às descobertas feitas por especialistas nos vinhedos do sudeste da Inglaterra.
Essa realidade deixa claro que ficou para trás a preocupação com o "Velho" versus o “Novo" Mundo. Atualmente, os enólogos viajantes buscam o inesperado: o que vale é provar os melhores vinhos em lugares surpreendentes. E isso a Inglaterra tem de sobra para oferecer.
O solo calcário e o clima frio do sudeste inglês, região onde fica Kent, conhecida como o “jardim da Inglaterra”, são perfeitos para criar borbulhas. Com esse cenário favorável, é fácil descobrir a razão de a região abrigar várias vinícolas que produzem o espumante inglês.
Segue um roteiro básico para você conhecer o melhor dos vinhos britânicos, e "esticar" sua próxima viagem às terras de Sua Majestade Real, Queen Elizabeth II.
West Fisher Winery
Um dos menores vinhedos da Grã-Bretanha, o West Fisher que produz menos dez mil garrafas por ano. Toda a produção é feita com uvas cultivadas no sul da Inglaterra. O fundador, Simon Fisher, é um ex-arquiteto apaixonado por produção de vinhos desde a infância, quando via a mãe fazendo a bebida em casa. Pode-se dizer que o vinho está em no sangue da família.
Localizada em West Sussex, essa vinícola produz o vinho real: escolhido para ser servido nos Jubileus de Prata e Ouro da Rainha Elizabeth II. Essencialmente britânico, o Nyetimber é feito na mesma propriedade há séculos - seu primeiro registro aparece no Domesday Book de 1086. A vinícola abre para visitação alguns dias por ano (e as entradas se esgotam rapidamente.
Abra uma garrafa e aprecie uma taça de um fabuloso espumante nos South Downs, com vista para todo o campo da região de East Sussex. A propriedade de 240 hectares fica pertinho do mar também - assim você pode apreciar a bebida acompanhada de fish & chips: outro clássico britânico.Além do passeio pela propriedade e pelas rotas do vinho, você pode tomar sua taça da safra mais nova, de 2018 ou do primeiro vintage Sussex Sparkling na Tasting Room. Pode também reservar uma noite para se hospedar no charmoso Flint Barns, que fica dentro do belo vale conhecido como Cradle Valley, dentro da propriedade.
Escondido nas vielas de Fulham, no sudoeste de Londres, os 90 barris de carvalho da casa fazem mágica ao envelhecer vinhos de qualidade de pequenos lotes de uvas selecionados em vinhedos europeus. Você pode ir de metrô e fazer um tour no primeiro vinhedo de Londres através da empresa parceira Roberson Wines.
Outra adega premiada, com nove hectares de vinhas nos Kent Downs, que acabam de ser reconhecidos como "Area of Outstanding Natural Beauty" (Área de Grande Beleza Natural).Você pode desfrutar de uma visita guiada às vinhas e à adega, aonde é feita uma degustação. Outra opção é fazer uma refeição – um almoço com três pratos ou um chá da tarde -, acompanhada, é claro, dos vinhos premiados da vinícola. O local também produz cervejas e destilados.
Vinhas Biddenden
Criada em 1969, a mais antiga vinícola comercial do país foi fundada pela Senhora Barnes, uma apaixonada pela enocultura. A produção continua excelente até hoje, administrada pela segunda e terceira gerações da família. A vinícola produz vinhos tinto, rosé, branco e espumante a partir de 11 tipos de uvas diferentes e tem uma linha tradicional de cidras. Eles também fazem um delicioso suco feito com as renomadas maçãs de Kent. Aberto para visitas guiadas e degustações de cortesia, a vinícola oferece também visitas guiadas em dias selecionados.
Enviado por: Administrador
Data de publicação: 24/09/2020 - 19:54
