Leura Garage
Cafés, drinks e delícias entre Sydney e as Blue MountainsA pouco mais de 100 Km de carro de Sydney, capital do estado de New South Wales, as lindas Blue Mountains - uma espécie de chapada montanhosa-, a eclética Leura Garage é conhecida entre os habitantes da elegante vizinhança, por seus ótimos cafés, restaurantes e bares.
Entre eles, destaca-se o Leura Garage, agora aberto diariamente. O chef, Misha Laurent, de ascendência alemã e francesa, já cozinhou em países tão diferentes como Canadá e Cingapura. Mas sua principal influência é a europeia.
O cardápio simples e saboroso do Garage reúne tapas, sanduíches e pizzas. A carta de vinhos apresenta exemplares pouco conhecidos da região e rótulos de países europeus. O menu de drinques também faz bonito, com cocktails tradicionais e outros com um toque da casa, como o gim & tônica com lavanda. O café é um blend exclusivo de grãos brasileiros e etíopes. Top!
Além de servir pizzas gourmet acompanhadas de bons vinhos, o Garage se preocupa em reduzir as pegadas de carbono e usa energia solar: o lugar é também autossuficiente em termos de uso da água.
Na construção, foram retiradas 250 toneladas de terra do solo, antes contaminado por produtos químicos usados pela oficina mecânica que funcionava originalmente no lugar. Em seguida, no espaço aberto foi instalado um reservatório de 22 mil litros para armazenar água da chuva.
O prédio de concreto branco, tradicional na área, tem um aspecto industrial, com aço aparente contrastando com o cimento da construção. Muito bacana!
O Garage abre diariamente, do meio-dia às 23h, e não aceita reservas. É mais concorrido nos fins de semana, quando as formações rochosas das Blue Mountains são muito procuradas pelos moradores de Sydney para uma escapada da cidade.
Se passar por ali, não perca!
Leura Garage: 84 Railway Parade, Leura, NSW 2780. Tel. +61 2 4784 3391.
Enviado por: Administrador
Data de publicação: 05/05/2017 - 06:29
